Diet för urolithiasis. Den bästa kosten för njurstenar

Kliniker

Urolithiasis i medicinska kretsar anses vara ganska vanligt. Enligt statistiken är kvinnor mer benägna att drabbas av det, 80 procent av alla fall av utbildning i njurberäkningen förekommer i dem. Den exakta orsaken till detta har ännu inte förklarats, men experter tror att den hormonella bakgrunden till representanterna för den vackra hälften av mänskligheten, som under hela sitt liv genomgår betydande förändringar, var att skylla på. En annan orsak till stenar i urinvägarna är näringsfel och metaboliska störningar. Förutom den mänskliga formen av sjukdomen finns urolithiasis hos hundar. Dieten för djuret, liksom för personen, spelar i detta fall en viktig roll, eftersom det är fel diet som leder till bildandet av stenar.

Vad är njurstenar?

Stenbildning i organen i urinvägarna sker på grund av en ökning av kalcium i urinen, salter av oxalsyra och urinsyra samt cystin. Beroende på de ämnen från vilka stenarna bildas, skiljer de följande typer.

  • Urater bildade med ett överskott av urinsyra. De ser ut som jämna avrundade formationer av röd-orange nyanser.
  • Oxalater som härrör från alltför höga innehåll av urin-askorbinsyra och oxalsyror. Har utseende av ojämna svarta formationer, ofta med spikar och vassa utsprång.
  • Fosfater bildade med ett överskott av kalcium i kroppen. De ser ut som ljusgrå eller vita rundade stenar med en slät eller något grov yta. I vissa fall kan det växa och bilda en konglomeratstruktur i njurskyddet, som liknar koraller.
  • Xantin och cystinstenar bildas som ett resultat av störning av cystinabsorption från tarm- och xantoxidasbristen.

Tillsammans med de konservativa och populära metoderna för att behandla sjukdomen är alla experter överens om att en diet för urolithiasis inte bara bidrar till en snabbare start av återhämtning, men förhindrar också ombildningen av calculi.

Allmänna kostbehov för njurstenar

Oberoende urval av kost för eventuella sjukdomar kan inte ge ett positivt resultat, eftersom endast en specialist efter en detaljerad diagnos kan avgöra vilka specifika ämnen som ingrepp har bildats. Denna information gör att du kan göra en lista över produkter som måste uteslutas helt från patientens diet och för att bestämma vilken kost för urolithiasis hos en viss patient kommer att bli effektivare.

Under alla omständigheter måste patienten följa följande näringsregler, som är tillämpliga på alla typer av dieter för njursjukdom.

  1. Utesluter helt från menyprodukterna som kan bilda fria föreningar under klyvning, som inte löser upp lite eller därför är farliga för njurarna.
  2. Ökningen av vattenförbrukningen till ett sådant belopp att volymen urin utsöndras per dag inte var mindre än 2 liter. Kolsyrade och låga alkoholdrycker, rik på smaker och konserveringsmedel, bör inte konsumeras.
  3. Mängden mat som konsumeras på en gång bör inte överstiga den genomsnittliga delen av 250 ml som rekommenderas av nutritionists.

Nutrition för urolithiasis (urater)

Eftersom urater bildas på grund av det ökade innehållet i urinsyra i kroppen rekommenderas en diet, baserat på en förändring i urinreaktionen från syra till alkalisk. För att göra detta är det tillräckligt att minska eller helt eliminera inträdet i kroppen av puriner, vilka ingår i animaliska produkter. Diet för urolithiasis (urater) består huvudsakligen av vegetariska rätter, som inkluderar alla slags grönsaker och frukter, liksom mjölk.

Vid behandling av uraturii rekommenderas det inte att ta för långa mellanrum mellan måltiderna. Det är bäst att öva en måltid med sex måltider, delarna får inte vara mer än 250 ml. Huvudrätterna i denna diet är soppor, kokta, stuvade och bakade grönsaker, halvvätska eller slimiga spannmål. Innehållet i salt bör minskas till 5-7 g per dag.

Meny med uraturi - vad är omöjligt och vad är möjligt?

Diet för urolithiasis av denna typ ger fullständig uteslutning av följande produkter från menyn:

  • köttprodukter: fettkött, slaktbiprodukter, kött av unga kycklingar, grisar och andra djur, konserverat kött, kokta och rökt korv;
  • kakao och kaffe, inklusive choklad;
  • svart te;
  • alkohol;
  • animaliska fetter, inklusive fiskolja och fett.

Förteckningen över godkända produkter i närvaron av uratstenar i njurarna innefattar:

  • grönsaker: betor, morötter, kål, potatis, gurkor, gröna grödor;
  • frukter: fikon, äpplen, persikor, aprikoser, päron, plommon, druvor;
  • bär: jordgubbe, krusbär, hallon, tranbär;
  • nötter av alla slag;
  • grönsaker och smör
  • mejeriprodukter: kockost, grädde, mjölk, kefir, ostar;
  • mjölprodukter från smör och osyrat deg
  • spannmål: bovete, hirs, majs, hirs, ris;
  • drycker: alkaliskt mineralvatten, gelé, kompott, grönt te med tillsatt mjölk;
  • äggen.

Diet för urolithiasis med bildandet av urater kan innefatta köttprodukter. De bör dock inte konsumeras mer än två gånger i veckan och endast i kokad form. Samtidigt förblir en stor mängd puriner i buljongen, som inte kan användas av patienter.

Dietmat med oxalatstenar

Diet för urolithiasis (oxalater) är en av de tuffaste, eftersom listan över icke-rekommenderade livsmedel är ganska bred. Förutom sorrel, spenat och andra gröna grödor, ingår många typer av kött, grönsaker och frukter. Det rekommenderas inte att inkludera i kost choklad och citrusfrukter, rika köttbuljonger och konserver, eftersom de kan innehålla oxalsyra eller vitamin C. Det är tillåtet att använda en liten mängd morötter, magert fisk, baljväxter, äpplen och päron, aprikoser och persikor, och även druvor. Salt och kolhydrater innehållande livsmedel är också föremål för restriktioner.

Meny med oxalater: tillåtna och förbjudna produkter

Grunden för menyn med oxaluri är:

  • vegetariska soppor, som kan innehålla godkända grönsaker (pumpa, blomkål);
  • spannmål med mjölk eller vatten från havregryn och bovete
  • mejeriprodukter, inklusive keso och ost;
  • ägg;
  • vegetabilisk olja och margarin;
  • plommon.

Om en diet som helt uppfyller alla rekommendationer från specialister med urolithiasis utförs, upphör oxalater att växa och avlägsnas gradvis från patientens kropp.

Mat med fosfatstenar i njuren

Eftersom fosfatstenen bildas på grund av alkalisk urin och nedsatt fosforkalciummetabolism i kroppen, syftar kosten på urolithiasis till att surgöra urinen och minska mängden kalciumsalter som kommer in i kroppen. För att uppnå resultatet är det nödvändigt att kraftigt begränsa konsumtionen av mejeriprodukter och grönsaker, två gånger i veckan kan du inkludera björkgrönsaker i menyn. Saltmat bör vara måttlig.

Meny med fosfatstenar

Grunden för kosten hos patienter som lider av urolithiasis med övervägande fosfater innefattar:

  • mjölprodukter: vit och svart bröd, muffins, pasta;
  • köttprodukter: nötkött, fårkött, fläsk, fjäderfä, fisk;
  • grönsaker: grönsaker, alla slags kål, pumpa och tomater, gurkor och betor, bönor, ärter och linser;
  • frukter: sura äpplen, päron, plommon, aprikoser, fikon, druvor;
  • bär: vinbär, tranbär, cowberry, jordgubbe, krusbär;
  • grädde och vegetabiliska oljor;
  • svamp;
  • spannmål: bovete, ris, hirs, havre.

Diet för urolithiasis hjälper till att stoppa bildandet av fosfatstenar. Dessutom, om du observerar det i tre månader, kan stenarnas storlek minska, vilket gör det möjligt för dem att lämna naturligt.

Urolithiasis, behandling: diet nummer 7

Den så kallade kosten på 7: e tabellen är avsedd för patienter med eventuella störningar i urinorganen och i synnerhet njurarna. Denna näringsplan är utformad för användning vid akut diffus glomerulonefrit, kronisk nefrit i eftergift, liksom i sjukdomar som urolithiasis. Diet 7 hjälper till att normalisera vatten-elektrolytbalansen i kroppen, återställa blodtrycket och förbättra njurarnas arbete även i närvaro av inflammatoriska processer. Det är anledningen till att det tillskrivs experter på de bästa dieterna för njursjukdomar.

De viktigaste bestämmelserna i kosten 7

Diettplanen för en sådan diet kännetecknas av att man begränsar mängden protein som konsumeras, medan fetter och kolhydrater förblir inom de rekommenderade fysiologiska normerna. Till skillnad från andra typer av dieter minskar vattenförbrukningen och överskrider inte volymen 800 ml per dag. Fullständig uteslutning från kosten är kött, svamp och fiskbuljonger och extraktionsmedel. Det rekommenderas att äta mat tillagad på olika sätt: kokning, bakning, stewing och till och med stekning. Mängden saltdiet för urolithiasis nummer 7 rekommenderar att du reducerar till 5 gram per dag, medan det är bättre att salta lite färdigmatad mat. Saltade och syltade livsmedel rekommenderas inte.

Dietmeny 7

Dieten rekommenderar att du använder följande rätter och mat på menyn:

  • mjölprodukter: proteinfri, kli, saltfri vetebröd, bakning, söta bakverk;
  • första kurser: vegetariska soppor i vegetabilisk buljong med spannmål, pasta, smör och örter;
  • huvudrätter: kokt magert kött, malet köttbullar, kokt eller bakad fisk;
  • garnering: kokta, stewed eller rostade grönsaker, inklusive potatis, pumpa, blomkål, tomater och gröna, pasta;
  • efterrätter: frukter och bär i sin naturliga form eller puré, sylt, sylt, vattenmeloner och meloner, honung;
  • mejeriprodukter: stekt ost och grytor av det, puddingar, fermenterade mjölkdrycker;
  • ägg: ångad omelett, kokt i påse eller mjukkokt;
  • såser och gravser, inklusive söt, frukt eller krämig;
  • drycker: juice från frukt och bär, utspädd i hälften med vatten, avkok och kompott från trädgårdsfrukt och bär, svagt te med citron.

Försiktighet bör tas till produkter som inte ingår i ovanstående lista. Strikt näringsriktighet med grundprinciperna i kosten bidrar till snabb återhämtning av kroppen efter att ha lidit sjukdomar i urinvägarna.

Njuren sten diet, meny

Vad är urolithiasis

Metabolismens patologi, kännetecknad av närvaron av sten eller stenar i njurarna och urinvägarna, är urolithiasis. Urolithiasis är förknippad med bildandet i urinorganen, huvudsakligen i njurarna, av saltlösning "stenar" - urinsyra, oxalat, fosfat.

Orsaker: metaboliska störningar, dålig kost, övermålning, brist på vitamin A och ett överskott av D-vitamin, smittsamma och andra sjukdomar i excretionssystemet.

Bildandet av urinstenar är vanligare hos män än hos kvinnor. Vanligtvis utvecklas sjukdomen hos personer med ungdom och medelålders ålder. Orsakerna till bildandet av urinstenar är ett brott mot vatten-saltmetabolismen av funktionen hos endokrina körtlar, ett brott mot urinflödet, njurinfektion och urinvägsinfektion. Storleken på stenarna kan vara olika - från sandkorn till apelsinstorlek.

Stenar kan bildas av salter av urin-, oxalsyra-, fosforsyra. Beroende på typ av stenar och sjukdomsförloppet är en särskild behandlingskurs ordinerad. Det finns tre huvudtyper av stenar:

  • urater (från urinsyrasalter)
  • oxalater (av oxalsyra)
  • fosfater (från fosforsyra)

Under alla omständigheter bör mat för urolithiasis syfta till att eliminera från kostenfoder som bidrar till bildandet av stenar.

Eftersom njurstenar kan ha annorlunda ursprung kan en diet med njursten innehålla en annan uppsättning produkter. De är valda strikt individuellt.

Kost med njursten

Dieter är baserade på metabolisens egenskaper, den kemiska sammansättningen av stenar och urinreaktionen.

Allmänna principer för dietterapi:

  • begränsning av näringsämnen från vilka sediment eller stenar i urinvägarna bildas;
  • förändringen på grund av arten av matreaktionen av urin (urin-pH) i den sura eller alkaliska sidan för att förhindra utfällning och bättre upplösning av saltföremål;
  • Rikligt vätskeintag för avlägsnande av salter från urinvägarna.

I dieter, huvudsakligen med uraturi och fosfat, begränsas eller ökar vissa grupper av produkter. Detta gör det svårt att uppfylla kroppens behov av alla näringsämnen, och den resulterande monotonen i urinreaktionen kan bidra till bildandet av salter av en annan komposition.

En diet för urolithiasis ordineras för att ge försiktig näring för njurarna, hjälper till att eliminera olika metaboliska produkter från kroppen. Överensstämmelse med kosten ger uteslutning från kosten av produkter som innehåller puriner, oxalsyra, begränsar saltintaget, ökar mängden fri vätska (om det inte finns kontraindikationer) och alkaliserande livsmedel (grönsaker och frukt, mejeriprodukter). Dessutom minskar kosten konsumtionen av proteiner och fetter. Var noga med att koka kött, fisk och fjäderfä, kulinarisk bearbetning av mat och matstemperatur är normalt. När du lagar mat, håller hälften av purinerna kvar i buljongen, så använd inte buljonger för mat. Efter kokning kan fjäderfä, fisk och kött användas vid framställning av en mängd olika rätter (stekt, stuvad, bakad), hackade produkter. Kött och fisk kan kombineras i ungefär lika stora mängder. Rätter från dessa livsmedel bör inkluderas inte mer än 2-3 gånger i veckan. En del kött får inte överstiga 150 g, fisk - 17 g. Diet - 5 gånger om dagen. Istället för snack rekommenderas avkok av höfter.

Den kemiska sammansättningen av terapeutiska dieter

- 70 g proteiner, varav 50% är av animaliskt ursprung och främst mejeri

- 80 g fett, 30% av vilket är vegetabiliskt

- 350-400 g kolhydrater, varav 80 g är socker;

- 1,5-2 liter och mer vätskor.

Energivärdet för denna diet motsvarar 2400-2600 kalorier.

Kött, fjäderfä, fisk är utbytbara. Mjölk - 0,5 l, kött - 120 g, osaltad ost - 30 g, ett ägg, 6 brödstycken, en halv kopp flingor, 1 servering potatis, 3 eller fler portioner av grönsaker, frukt och juice (tillval), socker eller sylt mindre än 4 teskedar, smör - mindre än 2 teskedar, eventuellt svagt te, kaffe.

produkter

Bröd, mjölprodukter

Det rekommenderas att konsumera vete och rågbröd från mjöl av första och andra klass, olika bakverk, inklusive tillsats av markkli.

Konsumtion av produkter från konditorivaror är begränsad.

Vegetariska soppor är tillåtna: borscht, kål soppa, grönsaks soppor, soppa med spannmål, kalla soppor, mejeriprodukter soppor.

Förbjudna soppor i kött-, fisk- och svampbuljong, med tillsats av sorrel, spenat och baljväxter.

Kött, Fjäderfä, Fisk

Medicinsk kost tillåter konsumtionen av fettrika arter och sorter. Högst 3 gånger i veckan kan du äta 150 g kokt kött eller 160-170 g kokt fisk. Kokt kött, fjäderfä, fisk kan användas för att laga stewed, stekt, bakade rätter, såväl som tallrikar av skivmassa. Kombinationen av kött och fisk i lika stora kvantiteter är tillåtet.

Njurar, lever, hjärnor, tunga, kött av unga fåglar och djur, korv, rökt produkter, saltad fisk, konserverad fisk och kött, kaviar får inte äta.

Du kan äta mjölk, sura mjölkdrycker, gräddfil, stekost och ostmassa, ost.

Förbjudna saltade ostar.

Tillåt att använda ett ägg per dag, tillagas på något sätt. Det är bättre att äta kyckling eller vaktelägg.

Du kan äta någon mat i måttlighet.

Det är förbjudet att konsumera baljväxter.

Rekommenderad användning i stora mängder, rå och kokta på något sätt. Potatisrätter är tillåtna.

Svampar, färska baljväxter, spenat, rabarber, sorrel, blomkål, purslan får inte äta. Mängden saltade och inlagda grönsaker är begränsad.

Den terapeutiska kosten rekommenderar salater av färska eller fermenterade grönsaker, fruktsallader, vinaigrettes, grönsakskaviar (squash, aubergine).

Salty snacks, rökt rätter, konserver, fiskkaviar är förbjudna.

Rekommenderad ökad mängd frukt och bär, färska och kokta på något sätt. Det är tillåtet att använda torkade frukter, mjölk krämer och kislar, marmelad, marshmallow, icke-choklad godis, sylt, honung, maränger.

Ät inte choklad, fikon, hallon, tranbär, lingonberries.

Såser och kryddor

Tillåtna såser på vegetabilisk buljong, tomatsås, gräddfil, mjölksåsar. Användning av citronsyra, vanilj, kanel, lövblad, dill, persilja är tillåtet.

Förbjudna såser som tillagas i kött-, fisk- eller svampbuljong. Använd inte peppar, senap, pepparrot.

Du kan dricka te med citron, med tillsats av mjölk, svagt kaffe med mjölk, frukt och grönsaksjuice, fruktdrycker, vatten med juice, kvass. Användbara avkodningar av vildrosa, vetekli och torkad frukt.

Förbudad kakao, starkt te och kaffe.

Exempel på dieter från njurstenarna:

Frukost: kockost, bröd och smör, vinaigrette (gräddfil), te med mjölk.

Lunch: äggröra, bovete gröt, juice.

Lunch: soppa (vegetarisk) med rostade rötter med gräddfil, stekt potatis, surkål, kött kokt i brödsmulor, fruktkompote.

Middag: grönsakspatis, stekost, pasteldryck, gelé.

För natten: mjölk med en bulle.

Drick på en tom magebuljong höfter (100 ml) eller uppvärmt mineral alkaliskt vatten.

Första frukost: Havregryn med mjölk (flytande) 150 g, mjölk 200 g

Andra frukost: druvsaft (200 ml).

Lunch: renad grönsaksoppa (150 ml), mjölkgelé (180 ml).

Te tid: ett glas morotjuice.

Middag: risgröt med mjölk (flytande) 150 g, fruktkompote (180 g).

På kvällen: ett glas kefir.

För natten: en kopp otätat te utspätt med mjölk.

Första frukost: grönsaksallad med smör, mjukkokt ägg, vete-flingor äppel-morotpudding, te.

Den andra frukosten: hundrosinfusion.

Middag: mjölksoppa med nudlar, potatisburgare, gelé.

Middag: Kålrullar med grönsaker och ris, te med bakade ostkakor.

Bedtime: ett avkok av vetekli.

Första frukost: Svagt kaffe, äpple och betor sallad med gräddfil.

Den andra frukosten: färsk frukt, äggröra med tomater.

Lunch: grönsaksgryta med kokt nötkött, okroshka, te med citron.

Lunch: bärkompote.

Middag: Sallad med färska grönsaker från potatis, Kålgryta med Gräddfilssås, Te med mjölk.

På natten: koka vetekli, stam. Drick ett glas glas.

Första frukost: buljong höfter, betor sallad med pommes frites.

Andra frukost: svagt kaffe, mjukkokt ägg.

Lunch: makaroner med ost, mjölk havregrynssoppa, morotkotlet strösad med gräddfil, te (citron är inte förbjudet).

Te tid: ett glas fruktjuice.

Middag: pommes frites, bakat i ugnen med stuga ost, dumplings med stuga ost, rosenkrans avkok.

En enkel fast dag på stallost rekommenderas: 5 gånger om dagen, 100 g vardera.

Första frukost: vinaigrette med smör, mjölk havregryn, kaffe med mjölk.

Andra frukost: bärkompote, omelett med äpplen.

Lunch: Biff Stegoff (kokt), rödbetorssoppa, stuvad kål, fruktgelé.

Lunch: frukt (färskt).

Middag: ostkaka ostkaka, betor, fylld med ris och äpplen, buljonghöft.

Diet för Oxalate Kidney Stones

Det finns en stark utsöndring av oxalsyra i njurarna, vilket innebär att det är nödvändigt att begränsa konsumtionen av mat rik på den: mjölk, sallad, apelsiner, spenat, potatis, sorrel. Dessutom bör 2 g magnesiumkarbonat tas dagligen, eftersom magnesium binder salter av oxalsyra i olika delar av tarmarna.

Patienten bör begränsa användningen av kakaoprodukter, såväl som starkt te, sallad, svarta vinbär, mejeriprodukter i form av stallost, ost och mjölk, jordgubbar, citrusfrukter, nötter.

När kalciumoxalatstenar behöver utesluta sallat, sorrel, spenat, minska konsumtionen av morötter, potatis, mejeriprodukter, ost, choklad, svarta vinbär, jordgubbar, starkt te och kakao.

Det är förbjudet att konsumera rökt kött, konserverad fisk och kött, gelé, fiskbuljonger och köttbuljonger, inre organ, kycklingar, kalvkött och fet kött, stekt potatis. Det är nödvändigt att minska intaget av C-vitamin, så dra inte bort med citrus. Frukt, grönsaker och gröna bör inte konsumeras - rädisa, bröstkål och rödkål, betor, sparris, persilja. Du kan inte äta - peppar, rabarber, sallad, sorrel, spenat. Gröna bönor, selleri, röda vinbär, krusbär, plommon, tranbär. Drycker inkluderar kaffe, bröd kvass, starkt te, kakao och tomatjuice.

Det är tillåtet att äta vitkål och blomkål, fruktsoppor och grönsaksbuljong, bröd, kokt fisk och kött. Förutom frukt och bärsaft, blandade bär och frukter, äpplen, vattenmeloner, kokta potatis, gurkor och rovor. Med kalciumstenar behöver sjuka människor minska mängden jäst mjölk och mejeriprodukter (yoghurt, ost, mjölk) i sina kostvanor.

För oxalater rekommenderas att du dricker Essentuki nr 20, nafta och sairme.

När oxalatstenar rekommenderade sådana avgifter: odödliga blommor, barberbjörn, svart älskling, lingonbärblad, madderfärgrot, ljunggräs, gräsklöver, modergräsgräs; löv av vintergröna, bärbär, pepparmynta, buskar, budrygräs, gryzhnika, majsstigmas, blå kornblomma; örter av johannesört, agrimony, rue, pepparmynta, barberbärs frukter, dill, madder färgämnen rötter, bedstraw; immortelle blommor, svart älskling, blå kornblomma, budri gräs, lyng, vintergröna blad, bärbär, rhizom; barberbärs frukter, löv av lingonberry, galen färgämne rot, klöver gräs, St. John's wort gräs, motherwort gräs, gryzhnika gräs, druvor ört och rue; gräs brev, yakortsev krypande, bedstraws, wardens rötter, burdock, eryngium, skott med blåbär löv, fänkål frukter, rhizome cikoria.

Avgifter för att ta två månader, och raster använder enskilda växter: madder färgämne rot, blommor av barberry, blå cornflower blommor, majs stigma, löv av lingonberry eller björnbär, gryzhnika slätt gräs.

Diet för urat njure stenar

Det rekommenderas inte att använda mat rik på animaliskt protein, såväl som alkohol och kaffe. När du lagar mat, föredra inte stekta och icke-heta rätter.

Begränsa livsmedel som kommer att främja bildandet av urinsyra i kroppen. Det här är hjärnor, köttbuljonger, lever, njurar. I kosten bör begränsas till vegetabiliska fetter, kött och fisk. Det är nödvändigt att ta färskberedda citratlösningar, de förhindrar salterna från att kristallisera och lösa upp urinsyrasaltet. När njursten inte kan äta grapefruktjuice.

Du kan inte äta mat som är rika på puriner:

  • Snacks konserverad mat (sill, bris, bris, torsklever, sardiner), kött- och fiskbuljonger.
  • Djurens inre organ (hjärta, njure, yver, tunga, hjärna, lever), begränsar kött och fisk.
  • Pickles och rökt kött, kryddor, kryddiga soppor, avkok av ben. Även gelé, kött soppor, pates, leverkorv.
  • Produkter från grönsaker och grönsaker - Brysselkål, sojabönor, bönor, sorrel, spenat, sparris och selleri, grapefrukt, blomkål.

Tillåt att använda produkter som har alkaliska egenskaper - bröd, förutom bakverk, ägg, flingor och pasta, keso, ost, mejeriprodukter och mjölk, grönsaker och smör. Det är också tillåtet att använda - bär, frukter, gröna. Grönsaker: gurkor, pumpa, morötter, kål. För att minska koncentrationen av urinsyrasalter, måste du konsumera upp till 3 liter vätska. Färsk citronsaft innehåller mycket citrater, det rekommenderas att dricka det.

Med urat stenar är det bäst att dricka alkaliskt mineralvatten: Essentuki nr 4 och nr 17, smirnovskaya, slavyanovskaya, borzhomi, jermuk.

När uratnyh stenar rekommenderade sådana avgifter: björk och vilda jordgubbeblad, svarta elderbärblommor, linfrön, persilja gräs, risfrukter; majs stigmas, vild jordgubbe, hela växt, lingonberry löv, grovt ört, persilja rot, tea knoppar, calamus rhizome; frukter av enbär, barberbjörn, fänkål, ris av lakrits, wheatgrass, stalnikrot, gräsherdens väska; pepparmynta löv, tranbär, knotweed örter, Potentilla gås, persilja, kargenfrön, bergaska, havrebrytning; anis frukter, blad av björk och vilda jordgubbar, gräs av klöver, motherwort, horsetail, dental ammy florets, linfrön, blåblommiga blommor; blad av björk, klocka, lingonberry, koriander, dill, njurskott, vild rosmarin, havrehal, grönt njurte, vild rosmarin, pepparmintgräs och gås-konditorivaror.

Dessa avgifter tas i två månader, i pauser kan du tillämpa enskilda växter: stigma av majs, stelnika rötter, persilja, selleri, sparris.

Enligt boken I. Vecherskaya "100 recept för urolithiasis."

Kost med njursten

Urolithiasis är en sjukdom där stenar eller stenar bildas i njurarna och urinvägarna.

Stenar kan vara av flera slag, och begränsningen i maten av vissa produkter beror på deras sammansättning. Sammansättningen av oxaliska stenar innefattar kalciumsalter bildade från oxalsyra, i det här fallet är det tänkt att begränsa oxalsyran och vitamin C. Uratsammansättningen innefattar salter av urinsyra, vilket kräver alkalisering av urin. Fosfatstenar bildas i strid med fosfor-kalciumregimen och måste "sura" urin, och cystinstenar bildas av cystin (aminosyror).

Grundläggande dietregler för njurstenar

Målen för en diet för urolithiasis är följande:

  • normalisering av ämnesomsättningen av näringsämnen, i synnerhet puriner;
  • skift urinreaktionen till den alkaliska eller sura sidan, beroende på stensammansättningen, för att förhindra utfällning av salter och deras borttagning från kroppen;
  • korrigering av tarmarna och normalisering av vikt.

Dieten är fysiologiskt komplett med viss begränsning av animaliskt protein och eldfasta fetter.

Enligt Pevsner-klassificeringen motsvarar en diet med njursten stenhanteringsbordet nr 6. Enligt ordningen från Ryska federationens hälsovårdsministerium, i behandlings- och profylaktiska institutioner, ingår tabell nr 6 i den grundläggande versionen av kosten (ATS).

Dagligt näringsinnehåll:

  • proteiner - 70-80 g, varav 50% är animaliska proteiner;
  • fetter - 80-90g, varav upp till 30% vegetabiliska fetter;
  • kolhydrater - 350-400 g, socker - inte mer än 80 g.

Kostnadens energivärde är 2170-2400 kalorier per dag.

Kost med njursten. Grundprinciper:

  • strömläge;
    Ätning ska tas upp till 4-5 gånger om dagen i små portioner, vilket minskar belastningen på matsmältningsorganet, normaliserar tarmmotilitet och vikt (särskilt för fetma). Både kött och svält är inte tillåtna, eftersom i sådana fall ökar nivån av urinsyra och andra ämnen som orsakar stenbildning. Den sista måltiden ska vara senast tre timmar före sänggåendet.
  • kulinarisk bearbetning;
    Alla typer av matlagningsprodukter är tillåtna, utom stekning. Kött, fisk och fjäderfäprodukter kokas först före tillagning, eftersom ungefär hälften av purinerna från dem blir till buljong (extraktionsmedel). Mat krossas, men inte för liten, eller serveras i ett stycke (kött - inte mer än 150 g, fisk - inte mer än 170 g). Kött och fisk introduceras i kosten inte mer än 2-3 gånger i veckan.
  • livsmedelstemperatur;
    Matstemperaturen är normal: 15-60 grader Celsius.
  • salt och vätska;
    Med njurstenar är det nödvändigt att begränsa intaget av bordsaltet till 5 g per dag. Överskott av salt provocerar bildandet av calculi och ökar blodtrycket. I avsaknad av andra skäl för att begränsa vätskeintaget bör volymen vara minst 2 liter per dag. Det rekommenderas kokt vatten, bräckt vatten, grönsaks- och fruktjuicer, avkok av medicinska örter. Användningen av stora mängder vätska minskar koncentrationen av urin och tar bort salt från kroppen.
  • alkohol;
    Mottagning av alkoholhaltiga drycker med njursten är utesluten. För det första provar en sprit av urinblåsorna, stillastående urin i njurarna och en smärtsam attack. För det andra ökar etylalkoholet koncentrationen av urin och utfällning av salter.
  • vikt;
    Inte mindre viktig princip för en diet med njursten är normaliseringen av vikt. Med alltför stor och ökad konsumtion av högkalorimat (enkla kolhydrater och animaliska fetter) i blodet ökar nivån av urinsyra, som deponeras i njurarna. Det rekommenderas att hålla fasta dagar (ostmassa, kefir) en gång i veckan.

Förbjudna produkter

Förteckningen över förbjudna livsmedel för njurstenar innehåller först och främst de som innehåller en stor mängd puriner: proteinmat av animaliskt ursprung och eldfasta fetter. Utesluten grönsaker och frukter med högt innehåll av oxalsyra, vilket provar bildandet av oxalatstenar. Begränsa konsumtionen av mat som är rik på vitamin C, eftersom dess stora mängd ökar innehållet av oxalsyra. Med samma syfte i kosten minskar antalet rätter, vilket inkluderar gelatin. Starkt te och kaffe strider mot kalcium-fosformetabolism, så de är också uteslutna.

Förteckningen över förbjudna produkter omfattar:

  • bakade bakverk, kakor och bakverk med grädde, färskt bröd av högkvalitativt mjöl (lätt smältbara kolhydrater);
  • buljonger från kött, fisk, fjäderfä och svamp, soppor från dem;
  • fett kött och fisk: makrill, lax, havskatt, sill;
  • hud från en fågel;
  • fisk och skaldjur;
  • ungt kött (ett stort antal puriner), konserverat kött och fisk;
  • korv och korv;
  • gelé, aspic, geléer;
  • baljväxter, sorrel och spenat, rabarber, betor, äggplanter begränsade;
  • sura bär: vinbär, krusbär, hallon, tranbär, tranbär,
  • citrus begränsad;
  • salta och skarpa ostar;
  • pickles och pickles;
  • rökt kött, corned beef;
  • kakao, choklad, starkt te och kaffe;
  • slaktbiprodukter (dold fett och puriner): njurar, lever, hjärnor, tunga;
  • nötkött, fårkött, smörgås, margarin, matolja;
  • heta mellanmål och kryddor: peppar, pepparrot, senap
  • ägg, särskilt äggula.

Tillåtna produkter

I den medicinska näringen för stenar i njurarna bör finnas produkter som alkaliserar urinen (förutom när patienten har fosfat, och en "skift" till den sura sidan är nödvändig). Dessa inkluderar frukt och grönsaker, mejeriprodukter.

Det visar konsumtionen av livsmedel som innehåller magnesium, vitaminer från grupp B, som tar bort oxalater och urater. Det är nödvändigt att öka i kosten den mängd mat som är rik på vitamin A, vilket är viktigt för regenereringen av epitel av slemhinnorna och urinvägarna.

Låg mineraliserat vatten och örttekoko har antiinflammatoriska egenskaper. Ökad konsumtion av vegetabiliska oljor som ersättning för animaliskt fett och vegetabilisk fiber, som förhindrar avsättning av salter och viktökning, normaliserar tarmens motorfunktion.

Förteckningen över godkända produkter omfattar:

  • bröd från mjöl 1 och 2 kvaliteter fullkorn eller kli (källa till B-vitaminer);
  • färska grönsaksalladar;
  • blöta och inlagda grönsaker;
  • spannmål måttlig;
  • pasta måttligt;
  • söta bär och frukter, vattenmeloner, päron, äpplen, plommon, druvor (ta bort oxalater);
  • potatis, pumpor, courgetter, morötter, tomater, alla andra grönsaker;
  • magert kött och fjäderfä: kyckling, kalkon, nötkött;
  • Lågfettvarianter av fisk: Torsk, Pollock;
  • mjölk, stallost, fermenterade mjölkprodukter;
  • oskarpa och osaltade ostar;
  • ägg i någon form, äggbegränsad;
  • torkad frukt (kaliumkälla);
  • grönsaker, mejeriprodukter, tomatsåsar;
  • marmelad, honung, marshmallow, maräng, sylt;
  • svagt te eller kaffe med mjölk eller citron, ett avkok av vete och havregryn, björnbär, majsstammar;
  • vegetabilisk olja, smör är begränsad.

Behovet av dieting

Överensstämmelse med principerna om terapeutisk näring för njursten är oerhört viktigt, eftersom:

  • bidrar till förebyggandet av bildandet av nya stenar;
  • löser upp befintliga stenar;
  • tar bort stenar i form av utfällning av salter och små bildningar av njurarna.

Dessutom är en diet för urolithiasis användbar för viktminskning, normaliserar matsmältningsorganet och hjärt-kärlsystemet. Om en patient med njursten klarar av terapeutisk näring minskar risken för inflammatoriska sjukdomar i urinvägarna.

Konsekvenser av att inte följa kosten

Om medicinsk näring ignoreras vid befintliga njurstenar, riskerar det att utveckla sådana komplikationer som:

Vilken kost att följa med njursten?

Urolithiasis avser återkommande sjukdomar. Även efter återhämtning är möjligheten att återuppta stenbildning inte utesluten. Otillräcklig näring bidrar till detta. Därför är en diet med njursten, som är en viktig del av komplex terapi för urolithiasis, så viktig.

Nutritionens principer

Kostnäring för urolithiasis är baserad på etiologin av stenbildning i urinvägarna och stenens kemiska sammansättning. Modern nefrologi drar slutsatsen att den viktigaste förutsättningen för utveckling av urolithiasis är inte kvaliteten på vatten och dess mineralsammansättning. Detta är en av anledningarna, men inte den främsta. Orsaker bildandet av stenmetabolism. En situation uppstår när salterna och kolloiderna i urinen i kroppen, med felaktigt förhållande, ger upphov till denna process.

Det är viktigt! Dieten bör baseras inte bara på de allmänna principerna om riktig näring, men också på grundval av stenens kemiska sammansättning. Formen på stenarna, deras storlek och kvantitet på sammansättningen av de produkter som ingår i kosten påverkar inte.

Stenor kan vara:

  • oxalat;
  • fosfat;
  • urat (urinsyra);
  • karbonat;
  • struvit;
  • blandas;
  • cystin;
  • xantin.

De två sista arterna är bildade av organiska föreningar, de andra är av oorganiskt ursprung. Vissa stenar löser sig bra, andra är mycket fasta och svåra att lösa upp.

Det är viktigt! Hos män är urolithiasis diagnostiserad mycket oftare, och hos kvinnor är sjukdomen, även om den är mindre vanligt, men svårare, stenen mer udda och större i storlek.

Dessutom är njurstenen uppdelad i singel och multipel, liten och stor, de kan bildas i en njure eller båda. Formen är varierad och rund, platt, fasetterad och spinous. Det mest allvarliga fallet är korallkalkylen. Sådana stenar växer långsamt, processen av deras bildning åtföljs av lätta symtom. Ljusa manifestationer av urolithiasis (renal kolik, erytrocyturi) förekommer redan när en omfattande kalkyl upptar nästan hela lumen i njurarna.

Konkretioner klassificeras också enligt deras lokalisering i excretionssystemet: de kan hittas inte bara i njurarna utan även i urinblåsan och urinläkaren. De minsta stenarna kan röra sig nedåt och ut med urin.

Det är viktigt! Brott mot vatten-saltmetabolism leder inte bara till urolithiasis, men också till stenar i gallblåsan. Ofta, tillsammans med urolithiasis, diagnostiseras även kolelithiasis hos patienter.

I allmänhet föreskrivs ett matbord 6 för urolithiasis, det utvecklades specifikt för behandling av denna sjukdom. Diet 7 kan också användas för att närma patienter med olika njursjukdomar, det är föreskrivet för pyelonefrit, glomerulonefrit, återkommande cystit. Behandlingsbordet nummer sex rekommenderas också efter krossning av stenar och efter avlägsnande av njurarna (sådan kirurgisk ingrepp tillgrips för korallstenar av stora storlekar).

De allmänna principerna om kostnäring för urolithiasis innefattar:

  • viss dietregime
  • typer av matlagning;
  • temperaturavläsningar;
  • mängden salt och vätska;
  • viktnormalisering
  • alkoholutslag.

Du måste äta bråkdel. i små portioner. Det finns minst 4 gånger om dagen. En sådan diet är nödvändig för att minska belastningen på mag-tarmkanalen, stabilisera tarmmotiliteten och normal vikt. Det är omöjligt att både överdriven och undernärda: detta medför en ökning av urinsyran och andra stenbildande ämnen. Innan sänggåendet behöver du äta i tre timmar: en senare måltid ökar risken för utseende av stenar. Natturin är alltid mer koncentrerad än dagtid och sovarens statiska hållning bidrar till utfällningen av små stenar i sedimentet med ytterligare kombination och utvidgning.

Det finns inga speciella restriktioner för matlagning, endast sådan matlagning är utesluten. Den viktiga punkten är köttberedningen: förkokning är obligatorisk. Fjäderfä och fisk är också beredda på detta sätt. Denna teknik möjliggör maximal extraktion av puriner från muskelfibrer. Den resulterande buljong, i vilken dessa ämnen passerar under tillagningen, måste hällas. Mat bör hackas. Kött- och fiskrätter kan inkluderas i menyn ett par gånger i veckan. Det korrekta temperaturintervallet för mat i en sjukdom som urolithiasis är från 15 till 60 ° C. För kalla eller heta rätter bidrar till bildandet av stenar.

Utan salt i menyn hos en patient med urolithiasis är oumbärlig, men det är nödvändigt att begränsa till 5 g per dag. Saltig mat leder till ökat tryck. Du måste dricka mycket: minst 2 liter vätska per dag. Koncentrationen av urin minskar, och salter utsöndras från kroppen. Drycker kan varieras - det här är juice (frukt och grönsaker), komposit med avkok, mineralvatten med låg koncentration. Du kan dricka och kokta vatten. Juicer är beredda på egen hand, med färsk frukt och grönsaker. Butiksdrycker innehåller koncentrat och andra skadliga ämnen som kan leda till ökad stenbildning.

Alkoholhaltigt ämne för patienter med urolithiasis stängs tills full återhämtning. Efter att ha tagit etylalkohol stiger koncentrationen av urin och en saltfällning bildas. Dessutom leder alkohol till spasmen i urinröret, åtföljd av svåra smärtsamma attacker.

Det är viktigt! De flesta läkemedel som används vid behandling av inte bara urolithiasis utan även andra sjukdomar, direkt kontraindikationer - alkohol under behandlingsperioden.

För de som lider av övervikt hålls fasta dagar var 5-7 dagar. Vanligtvis är det kefir eller cottage cheese mono-diet. Samma rekommendationer ges till älskare av feta livsmedel och godis. Skräpmat som innehåller enkla kolhydrater och animaliska fetter i stora mängder påverkar ökningen av urinsyrahalten.

Beroende på kost på stenkompositionen

Med oxalatstenar är de vanligaste stenarna, C-vitaminförbrukningen begränsad. När kalcium används, minimeras livsmedel med högt kalcium (alla mjölksyra och mjölksyraprodukter). Skadlig och oxalsyra, från vilken bildas kalciumsalter som utgör oxalater. När fosfatstenar är andra i frekvensen bör urin surgöras, eftersom dessa stenar uppstår på grund av obalans mellan kalcium och fosfor. Med urat (urinsyra) stenar måste urinen alkaliseras (för att öka dess alkalitet), eftersom syra spelar huvudrollen i bildandet. Det är omöjligt att äta sura frukter och bär med urinsyraberäkningar, nya urater kan bilda dem.

Cystinuri är en genetisk sjukdom orsakad av nedsatt aminosyrametabolism. Som ett resultat utsöndras aminosyror genom njurarna. När cystinstenar från kosten utesluter produkter rik på metionin - stallost, alla typer av ost, äggula och ägg. Patienten byter till vegetarisk mat med en liten mängd animaliskt protein till frukost. Samtidigt är det nödvändigt att kombinera dem med grönsaker och frukter rika på vitamin C. Vid blandade stenar måste du följa de allmänna reglerna för näring för urolithiasis.

Det är viktigt! Din läkare bestämmer att du kan äta och dricka till patienten, beroende på hans tillstånd, hur man äter under behandling på sjukhuset och hemma efter urladdning från sjukhuset.

Tillåtna produkter

När urolithiasis tillät användningen av kli bröd, inte ofta - pasta. Grönsaker kan ätas i obegränsade mängder. Pumpa och morot är särskilt värdefulla: de innehåller vitaminer och andra ämnen, på grund av vilka stenarna upplöses. Grönsaksjuicer är användbara och rekommenderade. Du kan äta magert fisk och kött, torkad frukt, äggvita i obegränsade mängder, söta frukter och bär.

Det är viktigt! Den mest värdefulla frukten för patienter med urolithiasis är vattenmelon. Det rekommenderas att äta i obegränsad volym. Men det måste finnas en garanti för att den inte innehåller nitrater.

Andra produkter kan vara användbara med vissa typer av stenar och skadliga för andra. Detta gäller mjölkprodukter, surt mat, etc. Korrekt förberedelse av en diet med införande av rätter som tar hänsyn till stenarnas natur, faller på läkarens axlar. Patientens uppgift är att strikt följa näringsreglerna.

Förbjudna produkter

Patienter med urolithiasis är förbjudna att äta animaliska fetter, kryddig, stekt, salt mat. Vi måste utan:

  • äggulor;
  • konfekt;
  • kryddor och kryddor;
  • korvar;
  • fisk och skaldjur;
  • slaktbiprodukter;
  • rökt kött och fisk.

Du kan inte äta ungt kött och laga i buljonger där köttet förkokt (på grund av puriner). Om du verkligen vill ha buljong kan du tömma den första, häll sedan köttet i vatten, koka det och ta den här buljongen för den första maträtten. Men fågelns hud kan inte ätas under några omständigheter. Det måste avlägsnas före tillagningen. Kaffe, choklad, baljväxter, kryddiga ostar och alla produkter som stimulerar en ökning av produktionen av magsaft rekommenderas inte.

Drickläge

Det borde finnas mycket vätskor. Rent och härdande lågmineraliserat vatten ska vara full minst 8 glas per dag. Denna volym fördelas jämnt per dag. Det rekommenderas inte att dricka mycket på natten, detta kommer att leda till ackumulering av urin i urinblåsan och för ofta uppmaning att urinera. Men 200-250 ml vatten före sänggåendet behövs, så att urinen inte blir för koncentrerad under natten. Beroende på stenarnas sammansättning väljer du mineralvatten - Essentuki, Borjomi, Maikop, Slaviska, Smirnovskaya och andra.

Korrekt diet är en oumbärlig löftet för återhämtning och det bästa sättet att förhindra både utveckling av urolithiasis och dess återfall. Utan en balanserad diet är det omöjligt att normalisera metabolismen, och elimineringsdieten utesluter skadliga produkter som kan orsaka njurstenar och urinvägar.

Diet för urolithiasis

Beskrivning den 10 december 2017

  • Effekt: terapeutisk effekt efter 2 veckor
  • Villkor: ständigt
  • Kostnad för produkter: 1300-1400 rubel. per vecka

Allmänna regler

Urolithiasis (urolithiasis) är en metabolisk sjukdom och manifesteras av bildandet av stenar i alla organ i urinvägarna: njurar, urinrör eller blåsan. Sannolikheten för ICD hos människor förbättras av hormonella obalanser, ärftliga metaboliska störningar, patientens näring samt befintliga anatomiska anomalier.

Utvecklingen av stenar är resultatet av kärnbildningen och ackumuleringen av konstant bildande kristaller kring den. Kärnans bildning sker under sedimenteringen av kristaller av olika salter ur urinen övermättade med dem. Rollen av vissa nanobakterier i denna process har bevisats. Dessa atypiska gram-negativa bakterier producerar kalciumkarbonat på ytan av celler i urinvägarna. De ämnen som håller salter i lösning och förhindrar utfällning innefattar: natriumklorid, magnesium, zink, manganjoner, hippursyra, citrater, kobolt. Även i små mängder hämmar dessa ämnen kristallisering.

Kliniken sjukdom är ganska olika. Vissa patienter upplever en enda attack av njurkolik, medan andra blir förlängda, infektionsförbindelser och olika njursjukdomar uppstår: hydronephrosis, pyelonefrit, pyonephrosis, renal parenchymskleros och utveckling av njursvikt. De viktigaste symtomen på sjukdomen är smärta, utseendet av blod i urinen, urineringstörningar och utsläpp av stenar och saltkristaller.

Näring för njursjukdom kommer att bero på stenarnas sammansättning och kan därför innehålla ömsesidigt exklusiva produkter. Kalcium är grunden för de flesta urinstenar. Den största förekomsten av kalciumstenar (bland dem kalciumoxalat och kalciumfosfat), urat, som består av urinsyrasalter och magnesiuminnehållande, noteras. Huvudrollen i bildandet av kalciumoxalat är en glut urin med kalcium och oxalat.

Den inledande behandlingen av någon typ av ICD syftar till att öka vätskeintaget, förbättra diuresen, förändra näring och kontrollera urinsubstansstatusen. Njursjukdom är ett allvarligt problem med urologi, eftersom trots att nya högteknologiska behandlingsmetoder införs finns det en hög frekvens av återkommande stenbildning.

En rationell diet återställer den normala metabolismen och urinreaktionen, på vilken möjligheten att bilda stenar beror. Uratstenar bildas i ett surt medium, oxalatstenar bildas i en neutral syra, och fosfatstenar bildas i en alkalisk. Korrekt utvald diet ändrar urinets pH och tjänar som ett kriterium för dietens korrekthet. Om pH-värdet på morgonen är 6,0-6,4 och på kvällen 6,4-7,0 är kroppen normal, eftersom den optimala nivån är 6,4-6,5.

Behandlingen beror också på sammansättningen av stenarna och urinsyra-bastillståndet. "Sand i njurarna" utvisas av rikligt intag av flytande och medicinskt mineralvatten, vattenmelondagar och dietary rekommendationer. Kryddor av örter (horsetail, lingonberry leaf, madder färgämne, goldenrod) och beredningar av vegetabiliskt ursprung används ofta.

Således bidrar läkemedlet Tsiston till avlägsnandet av små oxalat-, fosfat- och urinsyrastenar. Det är viktigt att läkemedlets litolytiska effekt inte beror på urin pH. Det reglerar kristallkolloidbalansen, minskar koncentrationen av oxalsyra och kalcium i urinen. Samtidigt ökar nivån av element som undertrycker stenbildning (magnesium, natrium, kalium). Som ett resultat orsakar det demineralisering av kalkylen.

En effektiv metod för uratkalkyl är nedåtgående litolys (tar drogen inuti). För deras upplösning är det nödvändigt att skapa ett urin-pH av 6,2-6,8. Detta kan uppnås genom att ta citratblandningar: Blemarin och Uralit U. Behandling med citratblandningar leder till fullständig upplösning inom 2-3 månader. Det är bättre att lösa upp kalkylen, vars ålder är högst ett år. Metoder används för kontaktlösning av uratstenar med preparatet Trometamol. Det sätts in enligt den etablerade nefrostomiavloppet.

Upplösning av kalkyler med olika sammansättningar är problematisk och oftare ineffektiv, därför tillgriper de olika metoder för deras snabba avlägsnande. Öppna operationer utförs nu sällan, eftersom minimalt invasiva metoder har dykt upp.

Extrakorporeal chockvåg litotripsy används, indikationer på att det är nästan alla typer av stenar hos patienter i alla åldrar. Tack vare användningen av fjärr lithotripsy blev det möjligt att ta bort stenar på poliklinik. Stenen kommer ut i form av förstörda fragment på egen hand, vilket kan vara komplicerat av obstruktion av urinledaren och renal kolik. Metoderna för "måttligt trauma" innefattar transuretral endoskopisk stenutvinning.

Man måste komma ihåg att även operativ behandling är inte en metod att helt bli av med ICD, och efter att ha krossat njurstenen är förebyggande av återkommande sjukdom obligatorisk. Komplexet av åtgärder som korrigerar metaboliska störningar innefattar: antibakteriell terapi, dietterapi, fysioterapeutiska procedurer och behandling av sanatorium-resort.

Efter avlägsnande av stenar från njurarna är det nödvändigt att observera en adekvat vattenregim (en del av vätskan tas i form av tranbär eller lingonbärsjuice och mineralvatten). Lika viktigt är fytoterapi. Örtberedningar är giftfria och har en komplicerad effekt: antimikrobiella, diuretika, litolytiska, eliminera spasmer och inflammation. Dessa inkluderar madder extrakt, Cistenal, Canephron, Spilled, Fitolysin, Nephrolite.

Daglig urin pH kontroll är viktigt. Med oxaluria syftar profylax på att alkalisera det, såväl som att exkludera oxalsyra från kosten. Vid uraturi är alkalisering av urin och begränsning av proteinmatar rik på purinbaser också nödvändiga. I fosfat är det viktigt att sura urin och begränsa kalciumhaltiga produkter.

För patienter med oxalat urolithiasis rekommenderas behandling på orterna: Zheleznovodsk, Pyatigorsk, Yessentuki (nr 4, 17), Truskavets. Med kalciumfosfat - Pyatigorsk, Truskavets, Kislovodsk. För terapeutiska och förebyggande ändamål kan läkemedelsvattnet fyllas upp till 0,5 liter per dag, kontrollera urinvärdena. Samma rekommendationer gäller för patienter som har genomgått stenavlägsnande från urinledaren. Om matfunktioner kommer att diskuteras nedan.

Kost med njursten

Patientens näring beror inte på stenarnas placering, utan bestäms helt av deras sammansättning och urinets respons. Stenspositionen bestämmer endast sjukdoms kliniken. Med njurstenar (det ligger i bäckenet), är oftast inte urinflödet stört och smärtsymptomet kan vara frånvarande. När en sten är i urinledaren och under passage genom den inträffar en lumenblockering och urinflödet störs. Detta åtföljs av en attack av njurkolik. Det finns akut, paroxysmal smärta i ländryggen. Det kan utstrålas till testikel eller labia, tillsammans med kräkningar och illamående. Om kalkylen befinner sig i den nedre delen av urinläkaren, är det vanligt att man urinerar.

Hos äldre män, de vanligaste stenarna i blåsan. Dessa är enstaka rundformade stenar, och i komposition är de urat. Deras bildning bidrar till stagnation av urin med prostata adenom. I andra åldersgrupper orsakar näringsskäl, blåsinflammation, alkoholkonsumtion, blåsedivertikulär eller sänkning av njursten. Endoskopisk fragmentering (cystolitolapaxia) genom urinröret är en effektiv och minst traumatisk behandlingsmetod.

Vilken diet kommer att ordineras samtidigt beror helt på stenarnas sammansättning. Om i en nötskal, när uratnyh behöver begränsa köttet och ägget, soppor i köttbuljong och söta viner. Med fosfater minskar konsumtionen av mjölk, ägg och alla typer av kål, med oxalsyra, rädisor, lök, sorrel, spenat, bönor och tomater bör inte ätas. Mer om detta kommer att diskuteras nedan.

Diet för urat njure stenar (uraturi)

En indikator för utbytet av puriner i kroppen är koncentrationen av urinsyra i blodet. Puriner syntetiseras i kroppen, och kommer också från mat. Resultatet av kränkningar av denna metabolism är en ökning av urinsyrahalten. Urinsyra salterna som finns i urinen kallas urater.

De främsta orsakerna till förekomsten är:

  • missbruk av mat rik på puriner;
  • överflöd i kosten av högkalorimat och feta livsmedel;
  • maligna neoplasmer;
  • fastande;
  • vävnad förstörelse.

Om det finns en ökad syntes av urinsyra, ökar dess nivå i blodet, och parallellt uppträder kristaller av dess salter i urinen. Urat nefrolitiasis utvecklas hos unga barn, symtom på hyperurikemi manifesteras av muskelsmärta, artralgi, tics, nattlig enuresis, ökad svettning, berusning och asthenisk syndrom.

I uraturi bör patientens mat rikta sig mot att minska urinsyrans nivå. Dieten kännetecknas av begränsningen av livsmedel som innehåller puriner (kött, slaktbiprodukter), oxalsyra (sorrel, rädisa, spenat, hallon, blomkål, sparris, tranbär) och salt. Parallellt ökar de andelen alkaliserande livsmedel (grönsaker, mjölk, frukt) och mängden vätska i kosten.

När uratan i urinen ska uteslutas:

  • Konserverad fisk.
  • Kött och fjäderfä unga djur, slaktbiprodukter, med tanke på det höga innehållet av puriner. Det är begränsat till att äta kött av gamla djur - dessa rätter ingår i kosten inte mer än 2 gånger i veckan. Delar av kött upp till 150 g och fisk - 170 g.
  • Köttbuljong, rökt kötträtter.
  • Spannmålsprodukterna av spannmål.
  • Ost, starkt te, choklad, alkohol.
  • Ägg, svamp, tomater, baljväxter.
  • Begränsa mjöl och olika bakverk.

Basen av kosten är mjölk, mejeriprodukter och grönsaker, bär, frukter (tång, pumpa, kål, druvor, äpplen, alla citrusfrukter, fikon, bananer, russin, vinbär, krusbär, tranbär, jordgubbar, körsbär). Patienter från tid till annan bör bedriva kurser om användning av diuretiska örter: klöver, majsblomma, kardborre och maskrosor, torkade aprikoser, blåbär, benlundar, äpplen, ahber, barber, morötter, pumpor, persilja, betor. Främja borttagning av stenavfall av druvblad och svart vinbär. Under säsongen måste du äta dessa bär så mycket som möjligt.

Kulinarisk bearbetning av kött och fiskprodukter har egenskaper - de måste kokas och endast då användas för att tillaga olika rätter. Vid kokning lämnar 50% av purinerna och det ska aldrig konsumeras. Kött, fjäderfä eller fisk som saknar delar av puriner kan stuvas, bakas, slipas för malet produkter eller stekas.

Spannmål är en integrerad del av kosten

Varaktigheten av överensstämmelse med sådan mat - från flera månader till permanent. Patienten ska dricka 2,5 liter vätska per dag (alkaliskt mineralvatten Essentuki, Borjomi, naturliga juice) och en gång i veckan spendera fasta dagar - kefir, keso, frukt, mejeri.

Den grundläggande metoden för behandling och förebyggande av denna typ av sten är alkalisering av urin, eftersom uraten i en sur miljö är dåligt lösliga och lätt blir fasta. Tillräckligt för att bibehålla pH vid 6-6,5. Effektiva beredningar av citrat, som förhindrar kristallisering och skapar förutsättningar för upplösning av redan bildade stenar.

Fosfater i urinen

Fosfater är salter av fosfor och är vanligtvis frånvarande i urinen. Deras närvaro kan indikera näringsbetingade eller patologiska tillstånd hos njurarna med nedsatt funktion. Urininfektion är en av orsakerna till stenbildning. Att det är en viktig lokal faktor för att upprätthålla en återkommande kurs av ICD. Således främjar produkterna av mikroorganismernas metabolism, alkalisering av urin och bildandet av kalciumfosfatkristaller.

Ökade fosfatnivåer orsakas av konsumtionen av mjölk, kefir, keso, fisk, skaldjur, fiskägg, havregryn, korn och bovete gröt. Orsaken till förlusten av dessa salter är den alkaliska reaktionen av urin och ett högt innehåll av kalcium i den. Utseendet av kalciumfosfatberäkningar detekteras vid hyperparathyroidism.

I fosfatprodukter är produkter som innehåller kalcium och fosfor allvarligt begränsade. Rekommenderat vätskeintag till 2-2,5 liter. I närvaro av hyperkalciuri, föreskrivs difosfonater. För att öka surheten hos urin kan det vara användandet av sura juicer och mineralvatten Narzan, Darasun, Arzni, Smirnovskaya.

Under graviditeten uppstår sekundär fosfatering i samband med förändringar i kost och alkalisering av urin. Om urinen blir till och med något alkalisk (pH> 6,0), fäller fosfat. Detta underlättas av en kost rik på gröna grönsaker och mejeriprodukter. Det är nödvändigt att upprepa analysen av urin i dynamiken, och endast med omdefinierade förändringar anges en ultraljudsskanning och en mer detaljerad undersökning av njurarna. Vanligtvis korrigeras fosfat hos gravida kvinnor med kost.

Normal vätskeintag är nödvändigt (2 liter per dag), såvida det inte kontraindiceras på grund av förekomst av ödem och ökat tryck. Från kosten som tillfälligt uteslutits:

  • Maten rik på kalcium: Mejeriprodukter, ägg, kakao;
  • salt och kryddig mat (saltgräns upp till 8 g per dag);
  • Trädgårdsväxter (sallad, gröna lök, dill, persilja, selleriblad och koriander);
  • potatis;
  • nötter, kakao;
  • sött bakverk (svampkaka, kakor, pajer);
  • fruktjuicer;
  • jäst.

Försurning av urin bidrar till:

  • kött- och fiskrätter
  • sura fruktdrycker (tranbär, vinbär, lingonberries);
  • torkade fruktkompotter;
  • björksoppa;
  • spannmålsprodukter
  • kli bran;
  • äter pumpa, sparris, bröstspiror.

Fosfateri är ganska vanligt hos barn. Upp till 5 år finns dessa salter närvarande i urinen i form av amorfa kristaller, vilket ger den en grumlig nyans. Deras utseende är förknippad med en stor konsumtion av mejeriprodukter vid denna ålder. Ofta är kristalluria övergående i naturen och framträder mot bakgrund av akuta respiratoriska virusinfektioner och andra sjukdomar, försvinner när barnet är botat.

Med allvarligare sjukdomar (desmetabolisk nefropati) påverkas njurkanaliculi på grund av metaboliska störningar. Dysmetaboliska nefropatier kännetecknas av urin och kristalluria.

Sann fosfatering uppträder i sjukdomar som åtföljs av nedsatt fosfor- och kalciummetabolism i hyperkalciuri. Kristallerna är i detta fall kalciumfosfat. Kronisk urininfektion är orsaken till sekundär fosfatering. Samtidigt är mikroorganismer med ureasaktivitet viktiga. De sönderdelar urea, alkaliserar urinen, vilket leder till bildandet av kristaller av amorfa fosfater (salter av magnesiumfosfater).

Med amorfa fosfater i urinen (de har ingen klar struktur) kan vi rekommendera intaget av avkok av blad av blåbär, bärbär, knotweed och horsetail. Man måste komma ihåg att i ett alkaliskt medium minskar fosfatens löslighet. I detta tillstånd föreskrivs diet nr 14, vilket förändrar syrahalten i försurningstillståndet.

Oxalater i urinen

Kalciumoxalatsalter upptar en ledande plats när det gäller förekomsten. Denna mängd stenar förekommer när de matas på oxalsyrarika salter. Det kan dock finnas en medfödd metabolisk oxalsyra (dysmetabolisk nefropati). En annan orsak till bildandet av dessa stenar i urinen är en ökning av intestinal permeabilitet för oxalättiksyra (det absorberas från tarmarna och kommer in i urinen) och kalciumbrist som normalt binder oxalater i tarmen. Den ökade oxalatbildningen förklaras också av användningen av stora mängder askorbinsyra - den metaboliseras till oxalsyra. Processen för bildning av dåligt lösligt kalciumoxalat i kroppen uppträder mest med brist på magnesium och vitamin B6.

Med hänsyn till alla dessa punkter görs anpassningar till kosten:

  • Matar med högt innehåll av oxalsyra är uteslutna: rabarber, fikon, sorrel, spenat, bönor, choklad, persilja, selleri. En måttlig halt av denna syra finns i te, cikoria, morötter, gröna bönor, lök, betor, tomater, plommon, jordgubbar, krusbär.
  • Användningen av vitamin C med mat är begränsad: grapefrukt, jordgubbar, citroner, havtorn, krusbär, vinbär, apelsiner, mandariner, rosenkransar, tranbär, bergaska, jordgubbar, vitlök, bulgarsk peppar.
  • En stor mängd växtfibrer introduceras.
  • Observerat rikligt dricksläge, vilket förhindrar utfällning av kalciumoxalat i sedimentet (3 liter per dag). Vatten växlar med användning av juice (gurka och annan frukt och grönsaker), komposit, frukt och grönsaker avkok. Svaga lösningar av organiska syror (äppelsyra, citronsyra, bensoesyra och andra) som finns i dem kan lösa upp oxalater.
  • Alkalinering av urin utförs genom användning av mineralvatten: Naftusya, Essentuki nr 4 och nr 20, Truskavetskaya, Luzhanskaya, Morshinskaya, Berezovskaya.
  • Oxalater dekokationer avlägsnas från skal av äpplen, päron och kväve, björkblad, äldre blommor, violetta rötter.

Diet för urolithiasis hos kvinnor

Hos kvinnor är svåra former vanligare, till exempel koral nefrolitiasis. Med korallstenar upptar den främmande kroppen nästan hela magsystemet i njurarna. Med denna svåra ICD utförs endast en öppen operation. Hyperparathyroidism (ökad funktion av parathyroidkörtlarna) är en vanlig orsak. Tack vare modern diagnostik har sådana försummade former nyligen blivit mindre vanliga.

Tillväxten av urolithiasis är provocerad av: diettens natur (proteinflödet i kosten), hypodynami, vilket leder till nedsatt fosfor-kalciummetabolism. Obalanserad näring förvärrar situationen. Till exempel framkallar en förspänning mot proteinmat med frekvent vidhäftning till en proteindiet bildandet av uratstenar. Med sand i njurarna måste du vara uppmärksam på urinens näring och reaktion, eftersom detta tillstånd är reversibelt och kan åtgärdas av näring och rikligt vätskeintag. Du kan regelbundet ta diuretikavgifter. När urolithiasis hos kvinnor bör följa de allmänna dietriktlinjerna som beskrivs ovan, eftersom de inte skiljer sig åt.

För kvinnor är det också viktigt:

  • bekämpa hypodynamien och leda en aktiv livsstil
  • förhindra viktökning
  • drick tillräckligt med vätska;
  • Överkolla inte och behandla inflammatoriska sjukdomar i urogenitalområdet i tid.

Alla dessa faktorer bidrar till stenbildning.

Med pyelonefrit och urolithiasis

I detta fall behövs en mer stringent tillvägagångssätt för behandling och terapeutisk näring. Pyelonefrit är ofta en komplikation av ICD. Det är obligatoriskt att genomföra antibakteriell terapi baserat på resultaten av patogenernas känslighet för antibakteriella läkemedel. Parallellt är örtberedningar förskrivna (Fitolysin, Canephron, Prolit). Man måste komma ihåg att endast borttagandet av stenen skapar förutsättningar för fullständig eliminering av infektionen.

Patienter visas tabell nr 7, där en korrigering görs med hänsyn till stenkompositionen. I närvaro av inflammation är dietterapi avsedd för att spara njurarna. Därför är det förbjudet att använda: kryddor, pickles, kryddiga livsmedel, rökt mat, pickles, pepparrot, senap, ättika, fiskägg, lök, vitlök, alkoholhaltiga drycker.

Näringsegenskaper är en signifikant begränsning av salt (1,5 g-5 g), beroende på njurefunktionens tillstånd. Mottagande av natrium (saltlösning) vatten är inte tillåtet.

Tillåtna produkter

När uraturi rekommenderade mejeriprodukter och växtbaserade ursprung:

  • Alla grönsaker, utom baljväxter och hög oxalsyra. Aubergine, paprika, potatis, tomater, gurkor. Grönsaker bör om möjligt äts råa innan de äts.
  • Berik kosten med mat rik på vitamin A (broccoli, gräddfil, tång och andra alger) och grupper i (nötter, majs, rosenkräm, havregryn, korn, vitkål, granatäpple, bulgarsk peppar, apelsiner, grapefrukt).
  • Frukt med ett högt innehåll av C-vitamin: havtorn, ris, citron, vinbär, kiwi, citrus, jordgubbe, jordgubbar, druvsaft.
  • Eventuella spannmål.
  • Mjölk, ost, kesost, ägg, smör.
  • Eventuellt bröd - råg, kli och vete. Det är bättre att använda jästfria bakverk.
  • Måltider från magert kött och fisk kan ätas högst 3 gånger i veckan. Vid val av kött tar man hänsyn till att i kycklingbenen finns det mer purininnehåll än i brösten, precis som i fläskkakan. I kalkon kött purines mindre än i kyckling 4,5 gånger. Alla kött- eller fiskrätter är förkokta för att minska innehållet i puriner och sedan tillagas på egen hand: bakad, stekt eller stuvad.
  • Vegetarisk vegetabilisk och spannmålssoppa.
  • Två ägg om dagen, proteinomeletter - protein innehåller inte puriner.
  • Från godis - marmelad, sylt, socker, honung, karamell, marshmallow, marshmallow. Choklad är utesluten.
  • Vid sänggåendet, drick 1 kopp vätska (brandekok, juice, vatten med citron eller andra citrusfrukter, örtte, kefir).

Med oxalaturia:

  • Observerad mjölk-vegetabilisk ("alkalisk") diet. Rekommenderad regelbunden konsumtion av livsmedel rik på kalcium - mejeriprodukter (gräddfil, mejeriprodukter, stekost).
  • För att minska nivån måste du äta mat rik på vitaminerna B1 och B6. Dessa är ägg, kött, lever. Fisk, kött och fjäderfä bör vara färska sorter (kokt eller bakat).
  • Vete och rågbröd.
  • Alla spannmål.
  • Vegetabilisk olja och smör.
  • Dieten berikas med mat rik på magnesium: spannmålsmjöl, bovete, korn, vetekli, skaldjur, tång, fullkornsbröd, torkade aprikoser, havregryn, ärtor, sojabönor, rädisa. Magnesiumjoner binder upp till 40% oxalsyra i urinen för att bilda magnesiumoxalater, som löser sig väl. Magnesiumbrist manifesteras av bildningen av kalciumoxalat.
  • Färgad och vitkål, potatis i någon form, äggplanter (i mått), morötter, pumpa, gurkor, koriander.
  • Aprikoser, bananer, päron, pommes frites, druvor, aprikoser, äpplen, vattenmeloner, meloner, persikor, quinces, cornels. Oxalater främjas av äpplen, päron, quinces, dekoktioner av vinblad, päron och druvor, samt avkok av hudens frukt. För att alkalisera urinen behöver du äta torkad frukt.

När fosfatier visar mat med övervägande köttmat och mjölätter:

  • Eventuella fiskar, milda fisktoppar, blöt sill, liksom i små mängder och sällan - konserverad fisk.
  • Kött, fjäderfä i vilken matlagning som helst.
  • Pasta och osyrade rätter.
  • Eventuella bröd och mjölprodukter.
  • Soppa på en svag buljong med spannmål, pasta, ägg dressing.
  • Fetter, utom eldfasta.
  • Anrikningen av kosten med vitamin A: lever av djur, fåglar, torsklever och hälleflundra, fiskros, smör.
  • Införandet av ytterligare en mängd vitamin D: tonfisk, lax, rosa lax, fisk roe.
  • Från mejeriprodukter endast sur grädde i en liten mängd för tankning.
  • En mängd gröt kokt i vatten.
  • Ett ägg per dag.
  • Grönsaker är uteslutna, men du kan pumpa, gröna ärtor, sprit och svamp, grönsaksjuicer är uteslutna.
  • Sour äpple sorter, kompotter, gelé från dem, tranbär, lingonberries, röda vinbär.
  • Du kan dricka svagt te och kaffe, men utan mjölk, fruktdrycker från tranbär och lingonberries, buljong höfter, bröd kvass.
  • Konfektyr, socker, sylt och honung.

Helt eller delvis begränsade produkter

Nutrition för njursten, orsakad av salter av urater, bör inte innehålla:

  • Inälvor.
  • Köttprodukter och konserverat kött. Animaliskt protein är begränsat. Rött kött av unga djur är uteslutet eftersom det innehåller den största mängden puriner.
  • Rätter från karp, hälleflundra, sardiner, tonfisk, havsabborre, musslor och sill, konserverad fisk är uteslutna.
  • Eventuellt buljong - i sällsynta fall kan du söka en sekundärbuljong.
  • Nötkött och fläskfett.
  • Grönsaker rik på oxalsyra (rädisor, spenat, blomkål, sorrel, sparris, tranbär, hallon) och syltade grönsaker.
  • Spenat, sorrel och baljväxter.
  • Legumes och svampar (vita och mushroner).
  • Havregryn och vitt ris.
  • Ost, choklad, kakao, rött vin, te och kaffe - de är också rika på puriner.
  • Konfektyr, bryggerjäst.
  • Spicy snacks och kryddor.
  • Torkade frukter (du kan pudon).
  • Alkohol.

När oxalaturi utesluts eller begränsas:

  • Produkter med oxalsyra.
  • Gelé och gelatinhaltiga rätter.
  • Germinerad spannmål.
  • Fett kött och fisk. Lättfett kött och fiskrätter kan vara upp till 150 g per dag.
  • Soppor kokta i stark buljonger och innehållande baljväxter.
  • Kakao, bröd kvass, kaffe, choklad.
  • Begränsa användningen av potatis, betor, tomater, lök, morötter, äggplanter, zucchini, bröstspiror, baljväxter, tomater och tomatjuice, selleri, persilja, rabarber.
  • Saltade ostar, konserverade varor, rökt produkter.
  • Konsumtionen av mjölk och mejeriprodukter är begränsad.
  • Produkter från smördeg.
  • Livsmedel med C-vitamin reduceras: citron, grapefrukt, vinbär, rosenkräm, apelsiner, bergaska, jordgubbar, krusbär, Antonov-äpplen, tranbär, mandariner, dill, vitlök, paprika.
  • Begränsning av salt till 3-4 g.

När fosfat inte rekommenderas:

  • Kalsiumhaltiga produkter (mjölk, stekost, ost), sesamfrön.
  • Grönsaker och grönsaker (du kan bröstkorgar och ärter).
  • Spicy rätter, rökt kött, såser.
  • Nötter, kakao.
  • Alkohol.
  • Sött jästkakor.

Meny diet med stenar i njurarna (Diet)

Som framgår av listan över tillåtna produkter är det svårt att skapa en universell meny för olika typer av nefrolitias, eftersom de produkter som är tillåtna i ett fall är kontraindicerade i den andra. Så med oxalat nefrolithiasis, vegetabilisk och köttnäring, med urat, vegetabilisk och mjölk näring, och med fosfati, tvärtom, kött mat bör råda. Frågan om rationering i varje enskilt fall löses individuellt och läkaren ger rekommendationer om näring.

För barn

Oxalater och kalciumfosfater detekteras oftast vid denna ålder, mindre ofta uratstenar och extremt sällsynt cystin. Oxalat-, urat- och fosfatsalter kan förekomma periodiskt och beror på variationer i kosten och närvaron av cystin är ett tecken på patologi.

Mat med salter i urinen hos barn av olika åldrar skiljer sig inte från det hos vuxna.

I oxalatkristalluri föreskrivs en potatiekåldiet. Det är nödvändigt att utesluta extraktiva kötträtter, liksom oxalatrika tranbär, betor, morötter, sorrel, spenat, kakao, choklad. "Alkaliserande" -effekt har pommes frites, torkade aprikoser och päron. Av mineralvatten används Slavyanovskaya och Smirnovskaya månatliga kurser 2-3 gånger om året. Vitamin B6, magnesiumpreparat och fitin används förutom dietterapi för oxalatstenar.

Behandling av fosfatkristalluri riktar sig till försurande urin. Använd i detta syfte mineralvatten: Dzau-Suar, Narzan, Arzni och droger: metionin, cysten, askorbinsyra. Mat förskrivs med begränsning av produkter med fosfor (baljväxter, choklad, ost, mejeriprodukter, lever, fiskkaviar, kyckling). Om det finns en stor mängd kalciumfosfat i urinen, är det nödvändigt att minska absorptionen av fosfor och kalcium i tarmarna genom utnämningen av Almagel. Om triplefosfater är närvarande, föreskrivs antibakteriell behandling och uroantiseptika i syfte att sanitera urinvägarna.

Vid behandling av uratkristalluria ger fodring barnet eliminering av purinbaser. Dessa är följande produkter: buljong, lever, njurar, nötter, ärtor, bönor, kakao. Företräde ges för produkter av mjölk och vegetabiliskt ursprung. Det är viktigt att använda 1-2 liter vätska. Det bör vara svagt alkaliskt mineralvatten, ett avkok av havre och avkok av örter (dill, horsetail, cowberry leaf, björkblad, klöver, knotweed). För att upprätthålla urin pH används citratblandningar (magurlite, uralite-U, blamaren, solimok).

Stenbildning i ett barn provoceras av förhållanden som leder till permanent obstruktion av urinvägarna: onormal utveckling och ställning, endokrinopati (hyperparathyroidism, hypertyreoidism, barnhyperkalcemi), förvärvad tubulopati och kronisk urininfektion. Naturligtvis är det viktigt att eliminera huvudorsaken till stenbildning.